四国・九州の鰹節生産地をまわって来ました。

3月・4月と土佐清水・枕崎・指宿・牛深(天草)の鰹節生産地をまわりましたが、原油高・不漁・円安など多くの原因が重なって、鰹・宗田鰹・鯖をはじめとするあらゆる魚種が高騰しています。生産者の人たちも、我々削り加工の業者も、今年は苦労を強いられる年になりそうです。